山形打刃物・島田刃物製作所

  • 青紙鋼　出刃180㎜　朴柄
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青紙鋼　出刃180㎜　朴柄

¥30,800

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磨き仕上げの出刃包丁です。ハガネは最高級の青紙鋼で切れ味良く刃持ちします。大きい魚をさばく場合はこちらのサイズ以上をおすすめします。

種類：出刃/片刃
刃渡り：180㎜
鋼材：青紙鋼
柄材：朴

※使用上の注意
・冷凍食品など硬い食材を切ると刃が欠ける原因となりますので、専用の包丁をご使用ください。
・使用後は中性洗剤で洗い、水分をしっかり拭きとってください。
・食洗機は使用できません。

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