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青紙鋼　鎚目牛刀195㎜　黒強化木柄

¥22,000 SOLD OUT

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鍛冶職人が一本一本鍛造し鎚目を付けた万能包丁です。ハガネは最高級の青紙鋼を使用、切れ味抜群で刃持ちの良さから研ぐ頻度の少ない包丁です。

種類：牛刀/両刃
刃渡り：195㎜
鋼材：青紙鋼
柄材：積層強化木（黒）

※使用上の注意
・冷凍食品など硬い食材を切ると刃が欠ける原因となりますので、専用の包丁をご使用ください。
・使用後は中性洗剤で洗い、水分をしっかり拭きとってください。
・食洗機は使用できません。

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