山形打刃物・島田刃物製作所

  • 青紙鋼　鎚目ペティナイフ180㎜　ウォルナット柄
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青紙鋼　鎚目ペティナイフ180㎜　ウォルナット柄

¥18,700

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鍛冶職人が一本一本鍛造し鎚目を付けたペティナイフです。ハガネは最高級の青紙鋼を使用、切れ味抜群で刃持ちの良さから研ぐ頻度の少ない包丁です。柄は高級材のウォルナットを使用。刃が長めのペティナイフなので万能包丁の代りにも使用できます。
種類：ペティナイフ/両刃
刃渡り：180㎜
鋼材：青紙鋼
柄材：ウォルナット八角

※使用上の注意
・冷凍食品など硬い食材を切ると刃が欠ける原因となりますので、専用の包丁をご使用ください。
・使用後は中性洗剤で洗い、水分をしっかり拭きとってください。
・食洗機は使用できません。

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